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Gebundene Bratensauce Demi-Glace  

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Produktinfos

Bratensaucenpulver zur Herstellung von feinen, ausgewogenen, gebundenen, braunen Saucen mit individuellen Kreationsmöglichkeiten.

1 gehäufter Esslöffel (ca. 20g) Demi Glace in 2 dl kaltem Wasser anrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen.

Ergibt eine braune, kräftige, gebundene Sauce mit einer Fleischnote und abgerundetem Gemüsebouquet. Als Basis für feine Ragouts, Voressen oder Geschnetzeltes sowie kurzgebratene Fleischgerichte.

20g Saucenpulver ergeben ca. 2 dl Sauce.

Glutenfrei


Enthält: Milchzucker, Sellerie, Soja


Nährwerte
Nährwert   100g Für 1 dl Sauce
Energie KJ
Kcal
1476
351
148
35
Fett   10.7g 1.1g
Kohlenhydrate   54.2g 5.4g
Eiweiss   8.2g 0.8g

Zutaten

Maisstärke
Speisesalz
Milchzucker
Rinderfett
Geschmacksverstärker E621
Gemüse
Sojawürze
Rindfleischextrakt (Brasilien)
Farbstoff (Zuckerkulör)
Gewürze (Selleriesamen)
Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Säurungsmittel (Zitronensäure)

Hergestellt in der Schweiz

Kunden aus dem EU Raum müssen Sonaris*  Brotaufstrich und Flüssigwürze direkt bei unserem Partner BienManger.com bestellen.

*Cenovis wird unter der Marke "Sonaris" im Ausland verkauft