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Bratensauce Demi-Glace  

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Produktinfos

Bratensaucenpulver zur Herstellung von feinen, ausgewogenen, gebundenen, braunen Saucen mit individuellen Kreationsmöglichkeiten.

1 gehäufter Esslöffel (ca. 20g) Demi Glace in 2 dl kaltem Wasser anrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen.

Ergibt eine braune, kräftige, gebundene Sauce mit einer Fleischnote und abgerundetem Gemüsebouquet. Als Basis für feine Ragouts, Voressen oder Geschnetzeltes sowie kurzgebratene Fleischgerichte.

20g Saucenpulver ergeben ca. 2 dl Sauce.

Glutenfrei


Enthält: Milchzucker, Sellerie, Soja


Nährwerte
Nährwerte   100g  Für 1 dl Sauce
Energie kJ
Kcal
1432
342
143
34
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
  10.4g
5.1g
1g
0.5g
Kohlenhydrate
davon Zucker
  51.1g
17.1g
5.1g
1.7g
Eiweiss   7.9g 0.8g
Salz   18g  1.8g

Zutaten

Maisstärke
Kochsalz
Milchzucker
Rinderfett
Geschmacksverstärker E621
Gemüse (Sellerie)
Sojawürze
Farbstoff (Zuckerkulör)
Rindfleischextrakt (Brasilien)
Verdickungsmittel (Guarkernmehl: E412)
Säuerungsmittel (Zitronensäure: E330)
Gewürze

Hergestellt in der Schweiz

Kunden aus dem EU Raum müssen Sonaris*  Brotaufstrich und Flüssigwürze direkt bei unserem Partner BienManger.com bestellen.

*Cenovis wird unter der Marke "Sonaris" im Ausland verkauft