Cenovis-Blätterteigstangen (Cenovis-Grissini)
Zutaten
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1 Packung Blät terteig, ausgewallt, rechteckig
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Cenovis Brotaufstrich
Zubereitung
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Den Teig auslegen und mit Cenovis bestreichen., in 5–6 mm breite Streifen schneiden.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180º goldbraun backen. Vorsicht: Cenovis brennt schnell an.
Cenovis-Dip
Zutaten
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1 Becher Sauerrahm oder saurer Halbrahm
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Cenovis Brotaufstrich
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Kräuter nach Wahl (Dill, Schnittlauch ...)
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Salz, Pfeffer
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Rohe Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Gurke, Selleriestangen)
Zubereitung
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Die Kräuter fein hacken und mit dem Sauerrahm vermischen. Mit ein wenig Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Cenovis abschmecken. In eine Schale geben.
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Die Gemüse in kleine Stangen schneiden und mit dem Dip servieren.
Fahnenschwinger-Apéro (Jacqueline Widmer, Avully)
Zutaten
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Toastbrot
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Butter
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Cenovis Brotaufstrich
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Nach Wahl: getrocknete Tomaten, Oliven, Käse
Zubereitung
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Die Brotscheiben mit Butter und Cenovis bestreichen.
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Jede Scheibe mit einem Stück getrockneter Tomate, Oliven und/oder Käse garnieren.
Apéro – schnell und einfach (Rudy)
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Zutaten
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Crackers
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Butter
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Cenovis Brotaufstrich
Zubereitung
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Crackers mit Butter und Cenovis bestreichen. Köstlich zu einem Glas Champagner!
Cenovis-Crostini «süss-salzig» (Hélène Gentile)
Zutaten
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1 frisches Pariserbrot
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2 Esslöffel Cenovis Brotaufstrich
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2 Esslöffel Honig (oder Melasse)
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Butter
Zubereitung
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Das knusprige Brot in grosse Stücke schneiden und diese längs halbieren. Mit Butter bestreichen.
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In einem Teller das Cenovis und den Honig vermischen. Je nachdem, ob Sies eher salzig oder eher süss mögen, nehmen Sie mehr Cenovis oder mehr Honig.
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Die Brotscheiben mit der Mischung bestreichen.
Feuriger Cocktail «Rokoko» (Hervé Ganem)
Zutaten
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Tomatensaft
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Wodka (fakultativ)
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2 Tropfen Tabasco
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1 Teelöffel Balsamico-Essig
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1 Prise Selleriesalz
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2 Teelöffel Cenovis Flüssigwürze
Zubereitung